yuppysの日記

日々の出来事や発見、楽しかったことをマイペースで!

中秋の名月とかぼちゃのNYチーズケーキと財布ふりふりと

 

 

こんにちは。yuppysです。

長女(1号)と二女(2号)、ときどきパパ。家族4人(もうすぐ5人)の小さな幸せを書いてます。

 

 

 

中秋の名月にちなんで

 

10月4日(水)は中秋の名月。 まんまるお月様、見るぞー!そして、お財布ふるぞー!満月の日に月に向けて自分の財布をふると、お金が貯まるということを耳にしたので、実際にやってみました。

さて、今年は中秋の名月の日に、何を作ろうかな~( ^ω^ ) ということで、かぼちゃのNYチーズケーキを作りました。最近ハマっているゆーママのレシピです。

 

 

かぼちゃのNYチーズケーキ作りのポイント

混ぜていくだけだったので簡単でした。でも、今まで湯煎焼きに成功したことがないんですっ!!プリン、スフレチーズケーキ・・・。何回かチャレンジしてきたけど、どうしても固まらないんですよ。。。作るたびに、残念な結果を何度も目の当たりにしてきました。本当に何でだろう???

今回、湯煎焼きのポイントを見つけて、もう一回チャレンジしてみようと思い立ちました☆固めるためのポイントは湯煎の高さにありました。具体的にいうと、

『型の半分を超えるようにセットする』

うちの天板では型の半分にならないのでフライパンで対応しました。そのポイント通りに作って見ると、ジャジャーン!できました!うれしすぎて感激してしまいました!

 

 

かぼちゃのNYチーズケーキを食べた感想

 

できたできた、ほかほかのチーズケーキ~☆急いで冷やして、夕ご飯のときにみんなで食べました。しかし、時間がなくて十分冷やせなかったので切るのが大変。ちょっと見た目が残念に(T_T) でも、味はおいしかったです☆かぼちゃの風味もありつつ濃厚なチーズケーキで大人には大好評チーズケーキはしっかり冷やすことで切り分けやすくなるし、見た目もきれいでバッチリです。

ちなみに、子どもはスポンジに生クリームがあって、イチゴがのかっているのがケーキだと思っています。だから、子どもたちからの反応は、こんな感じになりました。

 

「これ、ケーキなの~?(2号)」と残していました。

 → いいよ、残して。分け前が増えるから。

 「おいしいけど・・・残りは朝食べるね(1号)」と半分は食べてくれました。

 → どこまでも優しい長女。

 

余談ですが、1号は乳製品が苦手なのです。アイスもずっとガリガリ君で、最近チョコアイスに目覚めだした感じです。ちなみに2号は中華がきらいなんです。餃子とか春巻きとか。歯ごたえがちがうものが合わさっているのが苦手なようで。でも、ピザまんは大好きです!

 

 

おまけ:財布をふっておまじない !?

 

夕食後、私と子どもたちで財布をふりふり~♪お金が貯まりますように!!2号は手作り貯金箱ふりふり~。そしたら、貯金箱からお金がこぼれてしまって。はははっ! 

幸せだなあ☆家族そろって中秋の名月を見れるのもあと10回足らず・・・。こういう毎日を大事にしたいなと思うのでした。

 

翌日・・・

 

パパ「中秋の名月って満月じゃないらしいよ」

3人「えっ!?満月じゃなかったの??」

 

お財布ふりふりしてた私たちって・・・(笑)

チーズケーキはしっかり冷えて、キレイにカットできました☆

 

 

かぼちゃのNYチーズケーキの材料はこちら

【材料】 クリームチーズ      300g

     砂糖           大さじ6

     かぼちゃ         100g

     たまご            2こ

     片栗粉(コーンスターチ) 大さじ1

     無糖ヨーグルト       75g

     生クリーム         75g

     バニラオイル         3滴

     ココアクッキー       10枚

     バター           20g